物料库

三段事实结构:已验证供应(A)/品类能力(B)/历史关联(C)。层级浏览:L1 → L2 → Material。

物料供应商工厂

物料总数

505

已验证供应 (A)

distinct suppliers

待核验 mapping (B)

277

candidate / pending

品类能力 (C)

capability suppliers · 非 exact

历史关联 (D · legacy)

仅供追溯

按 L1 分类浏览

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果蔬原料
157 个物料 · 9 个 L2
A 已验证 4B 品类能力 10C 历史 24
核果与热带果55 个物料C 16
- 芭乐D 5
- 白桃D 5
- 百香果B 1D 5
- 菠萝D 5
- 春雪水蜜桃D 5
- 东魁杨梅
- 橄榄
- 桂圆
- 黑金刚莲雾
- 红白芭乐
- 红石榴
- 红心芭乐
- 话梅
- 黄金奇异果
- 黄皮B 2
- 黄杏
- 巨峰葡萄果肉
- 老椰肉B 3
- 李子
- 荔枝D 5
- 莲雾
- 龙眼D 5
- 芒果B 1D 5
- 梅子
- 猕猴桃
- 蜜桃
- 牛油果
- 枇杷
- 青芒
- 青梅
- 青杨桃
- 人参果
- 沙棘D 5
- 山楂
- 石榴
- 柿子
- 水蜜桃
- 酸角
- 酸木瓜
- 桃D 5
- 桃花
- 特级初榨橄榄油D 5
- 特级初榨橄榄油冷泡D 5
- 西西里Partanna橄榄油D 5
- 香蕉D 5
- 香水椰B 3
- 杏子
- 杨梅
- 杨桃
- 椰青D 5
- 椰子D 5
- 椰子水B 3D 5
- 意大利桃D 5
- Alphonso芒果D 5
- Partanna特级初榨橄榄油D 5
柑橘类28 个物料A 2C 5
- 西柚A 2D 5
- 白柚
- 橙子D 5
- 褚橙
- 大橘
- 佛手柑
- 柑橘
- 红柚D 5
- 黄柠檬
- 橘子D 5
- 苦橙
- 柠檬D 5
- 柠檬皮碎
- 柠檬水D 5
- 柠柚
- 青柠
- 青柚
- 清橙
- 泰橘
- 甜橙
- 西西里柠檬D 5
- 鲜橙
- 香水柠檬
- 小青柑
- 小青桔
- 血橙D 5
- 油柑D 5
- 柚子D 5
果汁果泥与果干17 个物料A 1C 9
浆果与莓类16 个物料A 1C 9
- 冷冻草莓A 1
- 巴西莓D 5
- 不老莓
- 草莓D 5
- 车厘子
- 覆盆子D 5
- 黑加仑
- 黑莓D 5
- 蓝莓D 5
- 蓝树莓D 5
- 蔓越莓D 5
- 莓果
- 莓莓
- 桑葚D 5
- 森林莓
- 树莓D 5
蔬菜15 个物料C 10
- 菠菜
- 大麦青汁D 5
- 滇西树番茄
- 番茄
- 胡萝卜D 5
- 黄瓜D 5
- 苦瓜
- 芦荟D 5
- 芹菜
- 青汁
- 树番茄
- 甜菜
- 甜菜根
- 羽衣甘蓝D 5
- 紫甘蓝
仁果类11 个物料C 5
葡萄与提子9 个物料C 8
- 黑葡萄B 1D 5
- 红提
- 马提尼D 5
- 妮娜皇后葡萄
- 葡萄D 5
- 青提D 5
- 山葡萄
- 夏黑葡萄
- 阳光玫瑰青提
瓜类4 个物料C 8
- 蜜瓜D 5
- 南瓜
- 甜瓜
- 西瓜D 5
菌菇2 个物料
- 黑松露
- 牛肝菌
茶与咖啡原料
82 个物料 · 6 个 L2
A 已验证 2B 品类能力 14C 历史 17
茶叶基底21 个物料C 5
- 阿萨姆红茶B 2
- 白茶B 1
- 伯爵茶B 2
- 茶B 7D 5
- 茶叶
- 滇红茶B 4D 5
- 荷叶茶B 2
- 黑茶
- 红茶B 1D 5
- 绿茶B 2
- 斯里兰卡红茶B 2
- 酥油茶B 2
- 泰式茶B 2
- 泰式风味红茶
- 泰式红茶B 2D 5
- 乌龙茶B 2D 5
- 锡兰红茶B 2
- 鲜叶茶B 2
- 英红红茶B 2
- 真茶D 5
- Passion Tango茶B 2D 5
咖啡豆与咖啡基底19 个物料C 8
- 埃塞俄比亚瑰夏咖啡豆B 2
- 埃塞俄比亚咖啡豆B 2
- 埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆B 2
- 哥伦比亚咖啡豆B 2D 5
- 哥斯达黎加咖啡豆B 2
- 瑰夏咖啡豆B 2
- 洪都拉斯咖啡豆B 2
- 精品咖啡豆B 2D 5
- 咖啡B 5D 5
- 咖啡豆B 2
- 肯尼亚咖啡豆B 2
- 冷萃咖啡B 2D 5
- 浓缩咖啡
- 桑巴咖啡豆B 2
- 危地马拉ArabicaD 5
- 威士忌桶酿咖啡豆B 2
- 耶加雪菲咖啡豆B 2D 5
- 印度Cherry RobustaD 5
- 云南咖啡豆B 2
名优茶与特色茶16 个物料C 8
- 白芽奇兰D 5
- 碧螺春B 1
- 藏茶
- 大红袍B 3
- 花香奇兰
- 金韵茶B 2
- 兰香乌龙D 5
- 龙井B 2
- 绿妍茶B 2D 5
- 普洱B 8D 5
- 山茶花茶B 2
- 四季春
- 碎银子
- 铁观音B 3
- 雪毫茉王D 3
- 鸭屎香茶B 2D 5
可可与巧克力11 个物料C 10
- 白巧克力
- 比利时黑巧克力
- 比利时巧克力
- 粉巧D 5
- 黑巧克力
- 红宝石巧克力
- 可可D 5
- 可可粉B 11
- 苦巧克力
- 巧克力B 17D 5
- 松露巧克力
花茶与调味茶10 个物料C 10
- 柑普茶B 3
- 广西横州双瓣茉莉绿茶B 2
- 桂花乌龙茶B 2D 4
- 九窨雪毫茉王D 5
- 康普茶B 2
- 玫瑰红茶B 2D 5
- 茉莉初雪茶B 2D 5
- 茉莉花茶B 3
- 茉莉绿茶B 2D 5
- 栀子绿茶B 2
抹茶与焙茶5 个物料A 2C 5
- 抹茶A 2D 5
- 焙茶
- 贵州铜仁抹茶B 2
- 径山抹茶B 2D 5
- 千目抹茶B 2
乳及乳制品
60 个物料 · 6 个 L2
A 已验证 5B 品类能力 5C 历史 15
奶酪与芝士16 个物料C 5
牛乳与液态奶11 个物料A 5C 6
- 牛奶A 5B 2D 5
- 生牛乳A 1B 2D 1
- 0乳糖牛奶
- 0脂奶
- 白脱黄油牛乳D 5
- 蛋白牛奶D 5
- 牦牛奶
- 软雪
- 水牛乳
- 源牧3.8牛乳D 5
- 蒸牛奶
奶盖奶霜与云顶10 个物料C 10
- 阿斯卡彭奶盖
- 芭乐云顶
- 苦抹云顶
- 绵云D 5
- 抹茶奶盖
- 奶盖
- 奶盖体系D 5
- 芝士奶盖D 5
- 芝士奶霜D 5
- Soft TopD 5
奶基底与风味奶9 个物料C 6
- 白酒风味厚奶
- 冰淇淋D 5
- 定制轻乳
- 厚乳D 5
- 奶基底D 5
- 奶皮子丝绒风味奶
- 轻乳D 5
- 乳基底D 5
- 丝绒风味厚奶
奶油黄油与炼乳8 个物料A 1C 6
- 稀奶油A 1B 1
- 淡奶D 1
- 淡奶油
- 黄油
- 炼乳
- 奶油D 5
- 奶油奶酪
- 甜奶油D 5
发酵乳与酪乳6 个物料C 7
- 混合咸酪厚乳D 5
- 卡美罗焦糖酪酪
- 酪酪
- 起司咸酪乳
- 酸奶B 3D 2
- 咸酪
风味原料
56 个物料 · 6 个 L2
A 已验证 5B 品类能力 5C 历史 26
风味元素与提取物18 个物料C 24
- 白兰地风味D 5
- 橙风味D 5
- 蛋奶酒风味D 5
- 话梅风味D 5
- 焦糖风味D 5
- 荔枝风味D 5
- 绿豆风味D 5
- 莓果风味D 5
- 培根风味D 5
- 苹果风味D 5
- 山茶花风味B 2D 5
- 生巧风味D 5
- 威士忌桶风味D 5
- 西梅风味D 5
- 霞多丽葡萄酒风味D 5
- 杏风味D 5
- 薰衣草风味D 5
- ToffeenutD 5
花卉与花香13 个物料A 3C 5
- 桂花干A 3
- 桂花
- 金桂B 4
- 金桂花
- 洛神花
- 玫瑰D 5
- 玫瑰花瓣
- 茉莉
- 茉莉花
- 食用花卉
- 雪菊D 5
- 薰衣草D 5
- 樱花D 5
香草与香辛料11 个物料C 9
- 斑斓
- 斑斓叶
- 薄荷D 5
- 甘草D 5
- 姜
- 罗勒
- 木姜子D 3
- 南姜D 5
- 肉桂
- 西班牙甜椒粉
- 香草D 5
酒类与酒香6 个物料C 5
- 白酒
- 黄酒D 5
- 酒酿
- 深色朗姆D 5
- 威士忌
- Madeira酒D 5
酱料与调味基底5 个物料A 2C 7
- 开心果酱A 2D 2
- 榛子酱A 1
- 山西陈醋
- 云南甜酱油D 5
- 芝麻酱
咸味与基础调味3 个物料
Topping与装饰
51 个物料 · 5 个 L2
A 已验证 3C 历史 23
珍珠咀嚼配料25 个物料C 13
- 爆珠
- 波波D 5
- 冻冻
- 粉粿
- 国王珍珠
- 黑糖珍珠
- 黑珍珠
- 可可奶冻
- 藜麦爆珠
- 麻薯
- 马蹄丸子
- 抹茶糍粑B 2
- 奶冻
- 奇亚籽晶球
- 青团D 5
- 青团龙珠
- 树莓风味爆珠D 5
- 西米D 5
- 小丸子
- 燕麦爆珠
- 燕麦龙珠
- 椰青冻B 3D 5
- 芋圆
- 糌粑
- 珍珠
饼干与烘焙碎9 个物料C 5
淋酱与浇头8 个物料A 3C 14
- 草莓果酱A 3D 2
- 白巧克力酱
- 果酱
- 焦糖饼干酱
- 焦糖淋酱D 5
- 金太阳杏酱D 5
- 巧克力酱B 1D 5
- 松露巧克力酱
坚果碎与椰碎6 个物料C 5
- 烤巴旦木D 5
- 烤坚果碎
- 烤椰片B 3
- 烤榛果碎
- 椰丝
- 榛果碎
糖果与装饰粒3 个物料
植物基原料
40 个物料 · 5 个 L2
A 已验证 1B 品类能力 10C 历史 19
谷物与米类14 个物料C 5
坚果与籽类10 个物料A 1C 9
- 开心果仁A 1
- 巴旦木
- 碧根果D 5
- 黑芝麻
- 花生
- 开心果B 4
- 栗子D 5
- 奇亚籽D 5
- 夏威夷果D 5
- 榛果B 4
植物奶基底8 个物料C 10
- 豆乳B 2
- 米乳D 5
- 生椰乳B 3D 5
- 燕麦奶B 2D 5
- 燕麦饮D 5
- 椰浆B 2
- 椰乳
- 植物奶B 5D 5
薯芋与根茎5 个物料C 5
- 红薯
- 荔浦芋头D 5
- 木薯
- 芋泥D 5
- 紫芋
豆类与杂豆3 个物料
糖与甜味系统
37 个物料 · 6 个 L2
B 品类能力 5C 历史 11
风味糖浆18 个物料C 5
- 斑斓糖浆B 3
- 焙香糖浆B 2
- 大溪地香草风味糖浆B 1
- 桂花糖浆B 3
- 海盐焦糖风味糖浆B 2D 5
- 坚果糖浆B 1
- 焦糖酥塔风味糖浆B 1
- 玫瑰糖浆B 6
- 莓莓风味糖浆B 2
- 糯香斑斓风味糖浆B 1
- 糯香糖浆B 1
- 青柑橘风味糖浆
- 吮指原味鸡风味糖浆B 1
- 太妃糖浆B 2
- 香槟风味糖浆B 1
- 香草糖浆B 6
- 香草味调味糖浆
- 榛果糖浆B 6
焦糖与棕糖5 个物料C 5
- 海盐焦糖D 5
- 黑糖D 5
- 红糖D 5
- 焦糖D 5
- 咸焦糖D 5
结晶糖与还原糖5 个物料C 5
- 枫糖
- 果糖
- 牛轧糖
- 糖D 5
- 蔗糖
糖浆与糖浆基底3 个物料C 1
- 黑糖糖浆B 3
- 焦糖糖浆B 6
- 糖浆B 5D 1
蜂蜜与枫糖3 个物料C 5
代糖与减糖3 个物料
功能性原料
13 个物料 · 5 个 L2
A 已验证 1C 历史 11
蛋白质类6 个物料A 1C 6
- 乳清蛋白分离物A 1D 1
- 蛋白粉
- 蛋白质
- 胶原蛋白D 5
- 乳清蛋白D 5
- 藻蓝蛋白D 5
维生素与矿物质3 个物料
益生菌类2 个物料C 5
- 活菌D 5
- 乳酸菌
膳食纤维1 个物料
- 膳食纤维
功能因子与天然色素1 个物料
- 虾青素冻
其他辅助原料
5 个物料 · 3 个 L2
C 历史 5
水与气泡3 个物料C 5
- 气泡D 5
- 气泡水D 5
- 汤力水
酸度与防腐1 个物料
- 柠檬酸
蛋类与蛋制品1 个物料
- 咸蛋黄
未分类
3 个物料 · 1 个 L2
(未分类子项)3 个物料
- 代可可脂B 1
- 可可液块B 1
- 巧克力碎B 1
质构与稳定系统
1 个物料 · 1 个 L2
胶体与稳定剂1 个物料
- 桃胶

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乳及乳制品

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